1. 抗酸化作用、体内のフリーラジカルを除去する効果 グリーンコーヒー豆エキスは、一定の濃度範囲で強力な総抗酸化能、強力なDPPHフリーラジカル除去活性、強力な鉄イオン還元能を有しますが、金属イオンキレート能はありません。グリーンコーヒー豆エキスは強力な抗酸化活性を有し、強力な天然抗酸化物質です。

2. 抗菌・抗ウイルス効果 クロロゲン酸は抗ウイルス作用と止血作用を持ち、白血球数を増加させ、血液凝固時間と出血時間を短縮するなどの効果があります。クロロゲン酸は、黄色ブドウ球菌、溶血性連鎖球菌、赤痢球菌、腸チフス菌、肺炎球菌など、さまざまな病原菌に対して顕著な抑制効果と殺菌効果があります。クロロゲン酸は急性咽頭炎や皮膚疾患に明らかな効果があり、急性細菌感染症の治療に臨床的に使用されています。

3. 抗突然変異作用、抗腫瘍作用 クロロゲン酸は強い突然変異誘発能を有し、アフラトキシンBによる突然変異や消化反応による突然変異を抑制し、γ線誘発性骨髄赤血球突然変異を効果的に減少させることができます。クロロゲン酸は肝臓における発がん物質の利用と輸送を減少させることで、がん予防、抗がん作用を発揮します。クロロゲン酸は大腸がん、肝臓がん、喉頭がんに対して顕著な抑制効果があり、がんに対する効果的な化学予防剤と考えられています。

4. 心血管保護 クロロゲン酸はフリーラジカル除去剤および抗酸化剤として広く研究されており、その生物学的活性が心血管系に保護効果をもたらすことが証明されています。クロロゲン酸はフリーラジカルを除去し、脂質過酸化を抑制することで血管内皮細胞を保護し、動脈硬化、血栓塞栓症、高血圧の予防に役立ちます。

5. その他の効果 クロロゲン酸とその誘導体は抗HIV研究においていくつかの阻害効果を示しており、クロロゲン酸はHAaseおよびグルコースキヌレニンモノホスファターゼに対して特別な阻害効果を持ち、創傷治癒、皮膚保湿、関節潤滑、および炎症予防に一定の効果があります。クロロゲン酸の経口投与は胆汁分泌を著しく刺激し、クロロゲン酸効果を発揮します。クロロゲン酸は胃潰瘍に対しても顕著な阻害効果を持ち、ラットにおけるH2O2誘発赤血球溶血を効果的に抑制することもできます。